17/07/2024

Tin Tức 365

Cập Nhật Tin Tức Công Nghệ | Đời Sống | Sport | Nghệ Thuật | Y Học

Một số lưu ý cơ bản về chế độ dinh dưỡng cho người già

5 phút, 3 giây để đọc.

Con người cũng giống như những cỗ máy, càng lớn tuổi, các cơ quan, bộ phận trong cơ thể dần bị thoái hóa, không còn khỏe mạnh như ban đầu, sức đề kháng cũng giảm sút, nếu không có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Khi bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cơ thể rất dễ bị tấn công bởi các bệnh như loãng xương, thoái hóa, sa sút trí tuệ… Dưới đây là những lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người già mà bạn nên biết để chăm sóc sức khỏe người cao tuổi thật tốt.

Đa dạng hóa lượng thức ăn hàng ngày

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn hàng ngày của người già càng được đa dạng hóa càng tốt để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cơ thể được dẻo dai, khỏe mạnh hơn.

Đa dạng hóa lượng thức ăn hàng ngày

Tính đa dạng của khẩu phần ăn là lời khuyên được chấp nhận rộng rãi khắp thế giới. Các nước đều khuyến nghị người cao tuổi mỗi tuần nên sử dụng trên 30 loại và mỗi ngày trên 12 loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, nên cung cấp các thức ăn có nguồn gốc thực vật để hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn.

Giảm áp lực cho dạ dày, quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn

Khi về già cơ quan tiêu hóa sẽ yếu đi, quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn, tiêu hóa kém hơn, nhất là về đêm, vì thế cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp, lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa, chứa nhiều dinh dưỡng đủ chất đạm, giảm ăn thịt, tăng cường ăn cá.

Buổi tối nên cho người già ăn trước 7h, ăn ít hơn bữa ban ngày, thức ăn dễ tiêu để các cụ già có thể tiêu hóa tốt hơn, đồng thời nên cho các cụ già ăn lót dạ trước khi ngủ khoảng 1h bằng một cốc sữa ấm, điều này sẽ giúp các cụ ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Giảm các loại đường, giảm muối và chất béo

Giảm các loại đường, giảm muối và chất béo

Chúng ta nên biết, những thực phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo dễ khiến người ta mắc các bệnh như máu nhiễm mỡ, bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường… Chính vì thế cần phải có chế độ ăn uống phù hợp, giảm đường giảm muối và chất béo, tăng cường ăn rau xanh và hoa quả tươi, uống sinh tố trái cây, hạn chế ăn đồ hộp và chế biến đồ ăn mặn.

Không sử dụng các chất kích thích

Các chất kích thích như: rượu, bia, thuốc lá, cafe,… sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bệnh ung thư phổi, gan… Nhất là với người già, sức khỏe suy giảm đi rất nhiều nên không còn nhiều sức đề kháng tốt nhất để phòng tránh các bệnh lý. Vì vậy, lời khuyên ở đây là nên tránh xa các chất kích thích này để bảo vệ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ cho bản thân.

Bổ sung đủ nước, vitamin và khoáng chất

Người già thường ít có cảm giác khát nước, nhưng không phải vì thế mà hạn chế uống nước trong một ngày. Nên chú ý chăm sóc cho người già uống nước đầy đủ. Khoảng 2 lít nước một ngày sẽ giúp thận hoạt động tốt. Bài tiết chắt lọc các chất cặn bã tốt hơn đồng thời làm giảm nguy cơ táo bón.

Vitamin là chất cần thiết cho người già giúp tăng cường sức đề kháng. Có thể ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước, hay làm sinh tố cho người già ăn uống. Các loại quả tốt chứa nhiều vitamin a và C như cam, quít; bưởi, bơ, đu đủ,….

Thường xuyên uống sữa mỗi ngày

Sữa là loại thức uống giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch; phòng tránh loãng xương người già. Sữa bột, ngũ cốc, sữa đậu nành,… là những loại sữa chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho người già. Mỗi ngày uống 1 – 2 cốc sữa giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể người già. Tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật tuổi già. Ngoài ra nên ăn thêm sữa chua vì trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn lên men có lợi cho hệ tiêu hóa giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người già

Một chế độ dinh dưỡng cân đối, lành mạnh với đầy đủ dưỡng chất thiết yếu. Có thể giúp người già ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe phổ biến như táo bón. Vấn đề về tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, thừa cholesterol… Các thực phẩm giàu dinh dưỡng cũng giúp người già duy trì cân nặng khỏe mạnh và luôn tràn đầy năng lượng.

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người già

Viện lão khoa quốc gia Hoa Kỳ (The National Institute on Aging) đưa ra hai lựa chọn dinh dưỡng cho người già là chế độ dinh dưỡng USDA và chế độ dinh dưỡng DASH.

Chế độ dinh dưỡng USDA

Đây là chế độ ăn cân bằng và lành mạnh mà bạn cần lưu ý những điều sau đây:

  • Ăn ngũ cốc nguyên hạt.
  • Kiểm soát khẩu phần ăn vừa phải.
  • Nửa khẩu phần ăn là trái cây và rau quả.
  • Người già nên ăn nhạt, kiểm soát hàm lượng muối trong các món ăn như súp, bánh mì…

Chế độ dinh dưỡng DASH

Đây là chế độ dinh dưỡng tập trung vào tất cả các nhóm thực phẩm chủ chốt. Được thiết kế để giúp giảm huyết áp và tốt cho tim. Các loại thực phẩm bổ sung mỗi ngày bao gồm: sữa, rau, dầu ăn, ngũ cốc; hoa quả, thịt, đậu…

Bên cạnh việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng cho người già. Bạn cần biết cách chọn thực phẩm nào cần bổ sung vào để đạt được hiệu quả cao.