28/02/2024

Tin Tức 365

Cập Nhật Tin Tức Công Nghệ | Đời Sống | Sport | Nghệ Thuật | Y Học

Cơm chiên Nasi Goreng món ăn truyền thống của Indonesia

Cơm chiên Nasi Goreng món ăn truyền thống của Indonesia
3 phút, 7 giây để đọc.

Món cơm chiên thường rất quen thuộc ở nhiều quốc gia châu á, tuy nhiên mỗi nước lại mang đến cách chế biến rất riêng và đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà. Và Indonesia cũng không ngoại lệ, cơm chiên Nasi Goreng là món ăn truyền thống được ưa chuộng trong đời sống ẩm thực của người dân nơi đây. Nasi có nghĩa là cơm, còn goreng dùng để chỉ những món rang. Một món ăn nghe tên có vẻ rất đơn giản nhưng khi thưởng thức ai cũng phải tấm tắc khen ngợi. Không những mang đến sự ngon miệng cho người ăn mà còn đảm bảo dinh dưỡng. Có màu sắc rất bắt mắt cùng với việc được tô điểm bằng những lát ớt hay rau thơm càng khiến món ăn này tăng phần hấp dẫn.

Cách chế biến cơm chiên Nasi Goreng

Đi bất cứ đâu bạn cũng sẽ bắt gặp nhiều quán ăn có món cơm chiên Nasi Goreng này. Nhưng ngon nhất có lẽ phải vào những gánh hàng rong do người bản địa chế biến, tập trung đông đúc trên đảo Bali.

Cơm chiên Nasi Goreng có cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ là cơm trắng được rang cùng với thịt gà thêm với một chút hành, tép, trứng. Để món ăn này ngon thì cũng khá cầu kì ở công đoạn chế biến.

Thịt gà sau khi được làm sạch sẽ được cho vào chảo chiên ngập dầu. Tới khi gà chín có vỏ giòn và hơi khô thì gắp ra để ráo dầu rồi xé nhỏ. Sau đó là hỗn hợp gia bị gồm tỏi, hành, mắm và ớt tươi được giã nhuyễn trong cối.

Cơm chiên Nasi Goreng

Xong hết khâu chuẩn bị thì người đầu bếp sẽ cho nước sốt đã chuẩn bị vào một chảo dầu nóng đảo đều cho đến khi tỏa mùi thơm thì cho thêm thịt gà, trứng và cơm vào đảo liên tục đến khi chín.

Trình bày và thưởng thức

Một đĩa cơm chiên sau khi hoàn thiện sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt. Màu vàng rượm của cơm, màu xanh của hành lá.. Thêm mốt chút đỏ của ớt và vài lát cà chua trang trí. Một món ăn có tên gọi khá lạ nhưng lại khá quen thuộc. Hương bị thơm ngon, đậm đà, rất dễ ăn nhưng lại mang hương vị rất khác biệt. Ngoài ra cơm chiên ăn cũng rất chắc bụng. Thích hợp với phần đông khách du lịch.

Là món ăn yêu thích của mọi người, nasi goreng có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu. Từ những quán ăn nhỏ ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng. Một đĩa nasi goreng từ quầy bên đường phố thường có giá dưới 50 nghìn. Và nó đi kèm với trứng, một ít dưa chua và kerupuk (bánh quy giòn). Nasi goreng thường cay, vì vậy nếu bạn không thể ăn cay. Hãy nói với người bán hàng để điều chỉnh cho phù hợp.

Ẩm thực Indonesia

Indonesia là nơi giao thương của nhiều quốc gia trên thế giới và tiếp giáp với nhiều quốc gia nên có chịu ảnh hưởng của văn hóa Châu Âu, Ấn Độ, Trung Quốc…Chính vì thế ẩm thực indonesia là sự pha trộn của nhiều quốc gia trên thế giới. Hơn nữa, Indonesia có nhiều dân tộc sống cùng nhau. Do vậy nên văn hóa ẩm thực ở đây không thuần nhất. Mỗi một dân tộc sẽ có một nét đặc trưng riêng tạo nên nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Có cơ hội tới du lịch Bali bạn đừng nên bỏ qua món ăn truyền thống của người dân nơi đây nhé.